Campanha para o Ano Novo 2013

 

 Para saber mais informaçoes clique em Projectos/Campanhas

Menú de Passagem de Ano em Família

A Empadinha do Águas tem o prazer de apresentar um menú de Ano Novo com o objectivo de ser degustado em família ou adquiri-lo para ser partilhado na casa dos amigos.

Tivemos especial cuidado em elaborar um menu finger food, prático e muito saboroso com produtos simples, mas com algum requinte.

As encomendas terão de ser feitas com 48 h de antecedência e a entrega a ser designado pelo cliente.

Data da última entrega: 31 de Janeiro (parte da manhã)

Oferta:Garrafa de Champanhe e Tábua de Frutos secos a todos os cliente que fizerem encomenda de 2 Menús de Passagem de Ano em Familia

 

 

UM NATAL COM MUITO SABOR...

Sugestões de Lembraças de Natal

As opcções são variardas e nesta página poderá encontrar espaços ou criações que poderão ser uma alternativa para pequenos mimos para alguém especial que tanto gosta.
Aqui ficam as sugestões da Empadinha do Águas para si tendo como base o comércio local e aquisição de produtos nacionais:

Sugestão 1

 

Bé Lameira -Artesanato criativo(Veja as suas peças e Espaço compras/Gourmet)

E veja como fazer a sua encomenda

 

 

Sugestão 2

 

Celeste Esteves- Proprietária deste espaço de Vestuário,Acessórios e Complementos criativos.

Espaço acolhedor situado na Rua Luis de Camões,90 em Lisboa.

Aproveite para beneficiar do vale de desconto em conjunto com a marca.

Saiba mais em Projectos/Campanhas

 

 

Sugestão 3

 

Uma nova marca  portugesa que  também quis se associar a este projecto,tem dois espaços que merece a pena serem visitados.

Para além de ter as suas criações de bijutaria próprias,permite a quem visita elaborar as suas próprias peças através dos componentes disponiveis ao cliente.

Rua Luis de Camões nº 42 D ou Av.João XXI nº9 E( Em conjunto com a loja Santa Store)

 

 

Sugestão 4

 

 

Finalmente e como não podia deixar de ser a sugestão da Empadinha do Águas para o seu Natal.

Criação de um cabaz festivo com produtos nacionais, uma alternativa para oferta.

Ao adquiri-lo está ajudar com 1 € que será entregue juntamente com o valor angariado à Legião da boa vontade que presta apoio ao projecto "Ronda da Caridade", dando aos sem-abrigo uma refeição quente e lanches.

 

Como vê são muitas as sugestões e todas elas acessiveis.

Aproveite também para fazer as suas encomendas e visualizar a nossa página.





Cabaz Festivo da Empadinha do Águas

Veja como adquirir o seu cabaz elaborado com produtos nacionais em "Projectos/Campanhas

Encomende já o seu

 

 

 Em conjunto com a loja Santa Store saiba como deve participar e ganhar este vale de desconto.
Veja também a nova ementa e a sua alteração de preços.
Sempre a pensar em si

Soufflé

Acredita-se que a primeira receita foi criada em meados do século XIX, talvez até antes, pelo chef francês Antonin Carême. Sobre ele, dizia-se que era "o chef dos reis e o rei dos chefs". Desde então, essa delícia corre o mundo em mil e uma variações.

O termo significa "inchado" ou "soprado" e, por isso, uma das regras básicas do prato é servi-lo imediatamente após sair do forno. Se não for veloz, ele perde consistência e murcha. O soufflé pode ser doce ou salgado, feito com diversos tipos de recheio: queijos, legumes, carnes, frutos do mar, chocolate e frutas.

O prato, à base de clara, leva algum farináceo para dar liga e o recheio principal escolhido. As claras batidas em castelo são adicionadas no último momento e delicadamente incorporam-se à massa. Ao ser colocado no forno bem quente, as bolhas de ar contidas nas claras dilatam-se fazendo a mistura crescer

Empadas

A empada ou empadinha é uma espécie de salgado popular em Portugal. De origem desconhecida, é encontrado em quase todos os lugares do mundo. Provavelmente, tem origem nos pastelões portugueses, que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX os pastelões pequenos eram conhecidos como empadas de caixa. Uma outra razão do sucesso das empadas e empadões, era de que serviam como refeições para os seguidores da Igreja Católica, nos dias de abstinência de consumo de carne de vaca ou suína. Em Portugal, as empadas de frango são hoje as mais populares, sendo possível encontrá-las na maior parte dos cafés e pastelarias, assim como adquiri-las em supermercados.
O salgado é feito de massa podre (massa preparada de farinha com gordura para assar), com recheios variados.
A etimologia da palavra empada é uma simplificação para a palavra empanada (também usada no idioma espanhol), com origem no latim panis, que significa pão. O significado mais próximo seria de iguaria de massa com recheio de carne (normalmente), com fechamento (tampa) da própria massa. Nos Estados Unidos da América pode-se encontrar uma empada de frango, chamada chicken pie, e na Inglaterra encontra-se uma empada de frango e cogumelos,e a famosa Melton Mowbray Pie, recheada com carne de porco picada.

Pastéis de massa tenra

O hábito do pastel remonta à civilização romana. Utilizando quase todos os tipos de farinha ao longo dos tempos, o pastel de massa tenra, bem trabalhado e fino é oriundo das beiras, conquistando lisboa em tempos de crise económica e tornando-se uma iguaria apreciada em todas as mesas.
 de vaca de galinha ou borrego constituem o seu recheio.
Fritos com cuidado apresentam-se balofos e estaladiços, constituindo, muitas vezes o prato principal.

Rolinhos de Salsicha

A salsicha, ou salchicha é um produto de alimentação. É feita a partir de carne crua, gordura animal, ervas e especiarias e outros ingredientes. Normalmente, a salsicha obtém o seu formato por conta da sua embalagem comestível, historicamente feita dos intestinos de animais, e, mais modernamente, fabricada de forma sintética.
No momento de sua fabricação, com o intuito de que se obtenha uma maior preservação da salsicha, ela pode ser curada ou até defumada. O preparo da salsicha é uma técnica antiga de preservação de alimento.

"Leis são como salsichas; é melhor não saber como são feitas". A frase, do chanceler alemão Otto Von Bismarck (1815-1898), tornou-se célebre em todo o mundo e ajudou a espalhar o boato de que as salsichas são feitas de ingredientes duvidosos e em ambientes nada limpos.

Croquetes

O croquete é um tipo de salgado ou acepipe recheado de carne desfiada, normalmente bovina, mas pode ser preparado com aves. Muito popular em Portugal, de origem provavelmente holandesa é encontrado em vários lugares do mundo, com diversas variações. São encontradas receitas com carne moída, frango, camarão, bacalhau, sardinha, atum, salmão, entre outros. Também são encontradas variações com queijo e vegetais como espargos, batata e cenoura.
O croquete, no original kroketten em alemão, ou croquette em inglês e francês, pensa-se que tenha sido uma invenção holandesa, introduzida nos Países Baixos no começo do século XX pelo padeiro Kwekkeboom, holandês que viveu na França. Em 1909 ele chegou à receita de croquete recheado, adaptado dos bolinhos franceses que usavam todos os tipos de recheio. Kwekkeboom introduziu o novo croquete no seu país recheado com carne de boa qualidade. Com o tempo, o croquete tornou-se extremamente popular.

Conta o mito urbano que os croquetes foram criados para aproveitar as sobras de carne dos restaurantes. será?

Rissóis





Rissole ou rissol é um salgadinho em formato de pastel, feito de massa cozida de farinha de trigo, com caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com creme béchamel e carne moída, camarão, atum...

Envolto em farinha é frito em óleo quente.

O seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole.